▲ 왼쪽 상단부터 시계방향, 자율운영 리테일 플랫폼 비트박스(b;eat box) 판교테크노점, GS25 비대면 로봇 배달 서비스, 도미노피자 ‘도미 에어’와 ‘도미 런’, 아워홈 헬로잇박스 (사진제공=각 사) 코로나 19 신규 확진자가 1주일 째 천명대를 넘어서며 4차 대유행의 기세가 본격화되고 있는 가운데, 유통외식업계가 앞다투어 ‘리테일 테크’ 도입으로 매장 무인화에 총력을 기울이고 있다. ‘리테일 테크(Retailech)’는 유통(Retail)과 기술(Technology)을 결합한 용어로, 유통업에 로보틱스, AI, 클라우드, IoT 등 첨단 ICT 기술을 접목한 것을 의미한다. 유통외식업계는 리테일 테크 도입으로 유인 접촉 리스크를 최소화하고 인건비를 절감하며 근로자의 피로도를 ..