날라 로보틱스, 완전 자율 피자 로봇 '피자이올라' 출시

 

▲ 날라 로보틱스의 피자 로봇

 

미국 로봇 스타트업 날라 로보틱스(Nala Robotics)가 완전 자율형 피자 로봇인 ‘피자이올라(Pizzaiola)’를 출시했다고 지난 9일(현지 시각) 밝혔다.

 

피자이올라는 7축 로봇으로 만들어진 요리 전문 로봇이다. 인공지능(AI)과 머신러닝을 활용해 피자가게 스타일의 음식을 정밀하게 복제한다. 이 로봇은 35가지의 다양한 토핑과 치즈, 5가지의 반죽 종류와 4가지의 다른 소스로 시간당 50개의 피자를 요리할 수 있다.

 

이 로봇 시스템은 자연어 처리 기능을 지원, 음성 메뉴 주문에 대응할 수 있다. 주문을 받은 후, 로봇 팔을 사용해 반죽을 선택하고 소스, 치즈, 토핑을 추가한다. 요리를 마친 후에 로봇은 피자를 8인치, 10인치, 12인치, 14인치, 16인치 또는 18인치 크기로 잘라 상자에 담는다.

 

▲ 피자이올라가 만들어낸 피자

 

날라 로보틱스의 공동 설립자 겸 CEO인 아자이 순카라(Ajay Sunkara)는 "피자이올라는 시간당 최대 50개의 피자를 요리할 수 있는 완전 로봇 피자 제조기다. 시카고 피자에서 나폴리 피자까지, 그리고 그 사이에 있는 모든 피자를 고객들에게 다양한 맞춤형 선택과 스타일로 제공할 수 있다"라고 말했다. 이어 "가장 중요한 점은 프라이, 버거, 닭 날개, 샐러드, 파스타 등과 같은 추가 메뉴 항목을 제공하기 위해 부엌 공간에 튀김, 그릴 및 기타 음식 제조기 등을 원활하게 추가할 수 있다"라고 덧붙였다.

 

장길수 ksjang@irobotnews.com

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